拌蒲公英

菜系及功效：私家菜清热解毒食谱 工艺：生煎 拌蒲公英的制作材料：主料：蒲公英300克辅料：鸡蛋70克,糯米粉100克,调料：大豆油50克拌蒲公英的特色：清香酥脆。 拌蒲公英的做法：1.蒲公英洗净，晾开；鸡蛋打开放碗里搅拌均匀后，加入冷水再搅，倒入米粉搅拌成粘糊状。 2.晾干的蒲公英，逐条蘸上蛋液糊，放入热油锅内煎出香酥味，呈晶体枝状，略带黄包，出锅装盘晾凉即可。