经典精粹北方大众菜谱介绍 18.蒜苔炒肉丝

经典精粹北方大众菜谱介绍十八、蒜苔炒肉丝主料：去皮肥瘦肉150克辅料：蒜苔150克

第11道菜：蒜苔炒肉丝

哒哒哒，七七说晚饭从公司食堂带回些菜来吃八，偶说八哒，偶自己烧菜给老公吃！嘻~~~~主料：精肉、蒜苔做法：1.蒜苔切成段；2.肉切成丝，用料酒、少许酱油腌一小会儿哈（七七没有把酱油的瓶子盖好，偶一八小心倒多类）！3.起火、放油、爆香（爆香滴东东随便放哈，葱呀、姜呀、乱七八糟啥滴哈）；4.肉丝下锅，变色时就放蒜苔哈！5.炒哇炒哇炒哇~~~6.差不多鸟滴时候放盐、放味精；7.哒哒哒，好鸟，可以吃鸟~~~嘿嘿，介个是很简单滴家常菜啥，木有啥技术含量，但是有很多感情在里面的哈~~~~

平常菜也是这么好吃 -- 蒜苔炒肉丝

蒜苔炒肉丝－家常菜

一、材料： 蒜苔200克，猪瘦肉200克 二、调料： 葱末3克，酱油35克，料酒、香油各10克，甜面酱2克，水淀粉20克，植物油40克，汤适量。 三、做法： １．将猪瘦肉切成3厘米长的丝；蒜苔去老茎和花洗净，切成3厘米长的段，用开水烫一下，捞出沥干水分。 ２．炒锅置旺火上，倒入植物油，烧至七成热时放入肉丝煸炒变色，放入葱末、甜面酱、蒜苔段搅炒均匀，烹入料酒、酱油，加汤少许，开锅后用水淀粉勾芡，淋入香...[阅读全文][和讯博客]

我的2008---肉丝炒蒜苔

最近画画好像没什么太大的进展，至少是没什么作品，因为我画的都是半成品~可能巩固基础阶段就是这样的吧~但是我想只要努力就会有进步的~ 所以今天就上来发表一道菜~因为总不能让我的小博因为没的发表荒着呀~对吧~肉丝炒蒜苔【原料】：肉丝、蒜台【配料】：葱末、酱油、盐、水淀粉、油、鸡精。【制法】： 1、肉洗净切丝儿，蒜苔洗净切2、3cm的段2、把肉、葱末、酱油先下锅翻炒至变色，蒜苔下锅，翻炒，加入盐，一直炒、一直炒~这样不是用水煮的，蒜苔比较好吃~5、最后加入鸡精、水淀粉，就可

这是偶做的肉丝炒蒜苔!

不是南方叫什么,我们北方都是叫蒜苔的!我喜欢吃那种炒得久一点的,有点里面嫩嫩的那种!而且还喜欢在出锅前放点酱油!

生活是一种态度--家常蒜苔炒肉丝

我的愿望：能够做出美味佳肴给心爱的人吃。 一个朋友说，如果是这样的话，那你的理想和现实实在是相差的太远了啊。我没有回答。 理想和现实的距离有多远，别人都说不清楚，只有你自己知道。 我是个不折不扣的IT人，每天要朝九晚五上班，很多时候晚上还要加班，甚至通宵熬夜都是要的。可能朋友的意思就是这样的吧，既然搞IT完全和美食佳肴就是不相关的两码事。 但是，我从来都不这样认为。固然，周围的同事们从来都不下厨，每天讨论的也都是股票基金之类，但我就

蒜苔炒肉丝

原料：蒜苔，猪肉，红辣椒，甜面酱，姜，蒜，糖做法：1,蒜苔洗净切段，辣椒切丝，姜蒜剁末，用两汤匙水泡着待用。2,猪肉切丝，用生粉，糖，料酒，少许水，搅匀，再放少许麻油，搅拌匀醃味一小时待用。3,锅里放少许油，炒蒜苔放少许盐，一点点开水炒一会捞出待用4,锅清洗干净，再倒入油，肉丝过油，捞出沥油，跟着放甜面酱，转小火爆香，再倒入姜蒜水，少许白糖，糖溶后放肉丝，蒜苔，辣椒丝炒一会即可出锅。